Amù. Cela signifie l’amour.​​​​‌‍​‍​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌​‌‍​‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌​‌‍‌​‍‍‌‍‍‌‌‍​‍​‍​‍​​‍​‍‌‍‍​‌​‍‌‍‌‌‌‍‌‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‍​‍​‍‌‍​​‍‌‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​​‍‌‌​‍​‍‌‌‍‍​‌‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌​​‍‌‌​‌‌​‌‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‍​‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌​‍‌‍​‌‍‌‌‌‍​​‍‍‌‍​‌‌​​‌​​​‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‍‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‌​​‍‌‍‌‌‍‌‍‌​‌‍‌‌​‌‌​​‌​‍‌‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​‌‍​‌‌‌​‌‍‍‌‌‍‌‍‍​‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​‍‌‍‌​‌‍‌​‌‍​‍‌‍​‍​‌‌‌‍‌​‌‍‌‌​‍‌​​​‌‍‌‌​‌‍​‌‌​‍‌​‌​‌‍‌​​‌‌‍‌​​‍‌‌‍​‍‌‍‌‍​​‍‌‍​​‍‌‌‍‌‌‌‍​‍​​‌‌‍​‌‌‍‌‍‌‍‌​‌‍‌‍​​‍​‌‍‌‍‌‍‌‍‌​‌‍​‍​‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍‍​‌‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‌​​‌‍​‌‌‍‌‌‍‌‌​‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌​​‌‍​‌‌‍‌‌‍‌‌‌​​‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍​‌‍‌​‌‍‌‌‌​‍​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍​‌​​​​​‌​‌‍​​​‌‌‍‌​‌‍​​​‌​​‌‍​‌‌‍​​‌‌​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍‍​‌‍‌‌‌‍​‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌​‌‍​‍‌‍​‌‌​‌‍‌‌‌‌‌‌‌​‍‌‍​​‌‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‌‌​​‌​​‌​‍‌‌​​‍‌​‌‍​‍‌‌​​‍‌​‌‍‌‍​​‍‌‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​​‍‌‌​‍​‍‌‌‍‍​‌‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌​​‍‌‌​‌‌​‌‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‍​‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌​‍‌‍​‌‍‌‌‌‍​​‍‍‌‍​‌‌​​‌​​​‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​‍‌‍‌​‌‍‌​‌‍​‍‌‍​‍​‌‌‌‍‌​‌‍‌‌​‍‌​​​‌‍‌‌​‌‍​‌‌​‍‌​‌​‌‍‌​​‌‌‍‌​​‍‌‌‍​‍‌‍‌‍​​‍‌‍​​‍‌‌‍‌‌‌‍​‍​​‌‌‍​‌‌‍‌‍‌‍‌​‌‍‌‍​​‍​‌‍‌‍‌‍‌‍‌​‌‍​‍​‍‌‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍‍​‌‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‌​​‌‍​‌‌‍‌‌‍‌‌​‍‌‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌​​‌‍​‌‌‍‌‌‍‌‌‌​​‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍​‌‍‌​‌‍‌‌‌​‍​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍​‌​​​​​‌​‌‍​​​‌‌‍‌​‌‍​​​‌​​‌‍​‌‌‍​​‌‌​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍‍​‌‍‌‌‌‍​‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​​‌‍‌‌‌​‍‌​‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌​‌‌​​‌‌‌‌‍​‍‌‍​‌‍‍‌‌​‌‍‍​‌‍‌‌‌‍‌​​‍​‍‌‌

Qui Nous Sommes​​​​‌‍​‍​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌​‌‍​‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌​‌‍‌​‍‍‌‍‍‌‌‍​‍​‍​‍​​‍​‍‌‍‍​‌​‍‌‍‌‌‌‍‌‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‍​‍​‍‌‍​​‍‌‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​​‍‌‌​‍​‍‌‌‍‍​‌‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌​​‍‌‌​‌‌​‌‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‍​‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌​‍‌‍​‌‍‌‌‌‍​​‍‍‌‍​‌‌​​‌​​​‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‍‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‌​​‍‌‍‌‌‍‌‍‌​‌‍‌‌​‌‌​​‌​‍‌‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​‌‍​‌‌‌​‌‍‍‌‌‍‌‍‍​‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​‍‌‍‌​‌‍‌​‌‍​‍‌‍​‍​‌‌‌‍‌​‌‍‌‌​‍‌​​​‌‍‌‌​‌‍​‌‌​‍‌​‌​‌‍‌​​‌‌‍‌​​‍‌‌‍​‍‌‍‌‍​​‍‌‍​​‍‌‌‍‌‌‌‍​‍​​‌‌‍​‌‌‍‌‍‌‍‌​‌‍‌‍​​‍​‌‍‌‍‌‍‌‍‌​‌‍​‍​‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍‍​‌‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‌​​‌‍​‌‌‍‌‌‍‌‌​‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌​​‌‍​‌‌‍‌‌‍‌‌‌​​‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍​‌‍‌​‌‍‌‌‌​‍​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍​‍​‌‍‌‌‌‍‌​​​‍‌‍‌‍‌‍​‌​​‌​‌​‌‍​‌‍​‍​‌‍‌​​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍‍​‌‍‌‌‌‍​‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌​‌‍​‍‌‍​‌‌​‌‍‌‌‌‌‌‌‌​‍‌‍​​‌‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‌‌​​‌​​‌​‍‌‌​​‍‌​‌‍​‍‌‌​​‍‌​‌‍‌‍​​‍‌‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​​‍‌‌​‍​‍‌‌‍‍​‌‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌​​‍‌‌​‌‌​‌‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‍​‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌​‍‌‍​‌‍‌‌‌‍​​‍‍‌‍​‌‌​​‌​​​‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​‍‌‍‌​‌‍‌​‌‍​‍‌‍​‍​‌‌‌‍‌​‌‍‌‌​‍‌​​​‌‍‌‌​‌‍​‌‌​‍‌​‌​‌‍‌​​‌‌‍‌​​‍‌‌‍​‍‌‍‌‍​​‍‌‍​​‍‌‌‍‌‌‌‍​‍​​‌‌‍​‌‌‍‌‍‌‍‌​‌‍‌‍​​‍​‌‍‌‍‌‍‌‍‌​‌‍​‍​‍‌‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍‍​‌‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‌​​‌‍​‌‌‍‌‌‍‌‌​‍‌‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌​​‌‍​‌‌‍‌‌‍‌‌‌​​‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍​‌‍‌​‌‍‌‌‌​‍​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍​‍​‌‍‌‌‌‍‌​​​‍‌‍‌‍‌‍​‌​​‌​‌​‌‍​‌‍​‍​‌‍‌​​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍‍​‌‍‌‌‌‍​‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​​‌‍‌‌‌​‍‌​‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌​‌‌​​‌‌‌‌‍​‍‌‍​‌‍‍‌‌​‌‍‍​‌‍‌‌‌‍‌​​‍​‍‌‌

Amù est né d’un amour pour la Riviera : sa générosité, sa beauté et cette façon qu’elle a de transformer chaque repas en souvenir. Son nom vient du mot monégasque signifiant amour, et cet esprit se retrouve dans tout ce que nous faisons : les menus que nous imaginons, les lieux que nous créons et les moments que nous rendons possibles. Nous ne sommes pas simplement un groupe de restaurants. Nous sommes une collection d’expériences, toutes enracinées dans la chaleur et le caractère de la Méditerranée. Du rooftop du Fairmont à Monte-Carlo jusqu’aux rivages de Marbella, Amù est un lieu où la tradition rencontre la créativité, où chaque plat est élaboré avec intention et où les plus belles soirées semblent toujours durer un peu plus longtemps que prévu. Membre de la famille Iconic Hotels & Resorts, nous nous imposons une seule exigence : que vous repartiez avec une émotion.​​​​‌‍​‍​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌​‌‍​‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌​‌‍‌​‍‍‌‍‍‌‌‍​‍​‍​‍​​‍​‍‌‍‍​‌​‍‌‍‌‌‌‍‌‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‍​‍​‍‌‍​​‍‌‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​​‍‌‌​‍​‍‌‌‍‍​‌‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌​​‍‌‌​‌‌​‌‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‍​‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌​‍‌‍​‌‍‌‌‌‍​​‍‍‌‍​‌‌​​‌​​​‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‍‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‌​​‍‌‍‌‌‍‌‍‌​‌‍‌‌​‌‌​​‌​‍‌‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​‌‍​‌‌‌​‌‍‍‌‌‍‌‍‍​‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​‍‌‍‌​‌‍‌​‌‍​‍‌‍​‍​‌‌‌‍‌​‌‍‌‌​‍‌​​​‌‍‌‌​‌‍​‌‌​‍‌​‌​‌‍‌​​‌‌‍‌​​‍‌‌‍​‍‌‍‌‍​​‍‌‍​​‍‌‌‍‌‌‌‍​‍​​‌‌‍​‌‌‍‌‍‌‍‌​‌‍‌‍​​‍​‌‍‌‍‌‍‌‍‌​‌‍​‍​‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍‍​‌‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‌​​‌‍​‌‌‍‌‌‍‌‌​‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌​​‌‍​‌‌‍‌‌‍‌‌‌​​‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍​‌‍‌​‌‍‌‌‌​‍​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍​‍​‌‍‌‌‌‍‌​​​‍‌‍‌‍‌‍​‌​​‌​‌​‌‍​‌‍​‍​‌‍‌​​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍​‍‌‍‌‍‌​‌‍‌​‌‍​‍‌‍​‌‌​‌‍‌‌‌‌‌‌‌​‍‌‍​​‌‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‌‌​​‌​​‌​‍‌‌​​‍‌​‌‍​‍‌‌​​‍‌​‌‍‌‍​​‍‌‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​​‍‌‌​‍​‍‌‌‍‍​‌‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌​​‍‌‌​‌‌​‌‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‍​‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌​‍‌‍​‌‍‌‌‌‍​​‍‍‌‍​‌‌​​‌​​​‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​‍‌‍‌​‌‍‌​‌‍​‍‌‍​‍​‌‌‌‍‌​‌‍‌‌​‍‌​​​‌‍‌‌​‌‍​‌‌​‍‌​‌​‌‍‌​​‌‌‍‌​​‍‌‌‍​‍‌‍‌‍​​‍‌‍​​‍‌‌‍‌‌‌‍​‍​​‌‌‍​‌‌‍‌‍‌‍‌​‌‍‌‍​​‍​‌‍‌‍‌‍‌‍‌​‌‍​‍​‍‌‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍‍​‌‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‌​​‌‍​‌‌‍‌‌‍‌‌​‍‌‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌​​‌‍​‌‌‍‌‌‍‌‌‌​​‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍​‌‍‌​‌‍‌‌‌​‍​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍​‍​‌‍‌‌‌‍‌​​​‍‌‍‌‍‌‍​‌​​‌​‌​‌‍​‌‍​‍​‌‍‌​​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍​‍‌‍‌‍‌​‌‍‌​‍‌‍‌​​‌‍‌‌‌​‍‌​‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌​‌‌​​‌‌‌‌‍​‍‌‍​‌‍‍‌‌​‌‍‍​‌‍‌‌‌‍‌​​‍​‍‌‌